مقدمه:

نمونه برداری یکی از مهم ترین بخش های هر آزمایش است. اگر نمونه همگن باشد تمام قسمت های آن یکسان است و برای نمونه های ناهمگن از طریق آماری نمونه برداری انجام می شود. و منظور از بکار بردن روش های آماری در شیمی تجزیه تشخیص درجه دقت و صحت پاسخ های حاصل از یک روش اندازه گیری و در نتیجه بدست آوردن یک میزان از درجه اعتماد نسبت بدرستی نتایج است.

شرح آزمایش:

15 میلی لیتر روغن ،30 میلی لیتر هیدروکلریک اسید درون یک قیف جدا کننده بهم می زنیم تا روغن داخل محلول به صورت معلق در آید.5 میلی لیتر از ان را بلافاصله با استوانه مدرج بر میداریم و داخل یک ارلن 250 میلی لیتری وارد می کنیم و با استوانه مدرج 7.5 میلی لیتر آب مقطر و چند قطره شناساگر فنل فتالین به آن اضافه می کنیم و آن را به وسیله سود 0.1 نرمال تیتر می کنیم.این آزمایش را سه بار تکرار می کنیم.

سوالات :

1- چرا فنل فتالین در عمل تیتراسیون استفاده می شود؟

2- چرا در عمل تیتراسیون آب  اضافه می کنیم ؟